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蜀道服务区公司川东片区开展服务区食品安全风险隐患排查工作

上传时间:2022-11-25 信息来源:本站

 川东片区+开展食品安全隐患排查 (3).JPG


11月15日至20日,蜀道服务区公司川东片区所辖9对服务区(停车区)陆续完成食品安全风险隐患排查工作。

排查期间,各服务区重点对小吃及后厨人员健康管理、加工操作流程、食品储存、餐饮厨具消毒、索证索票、食品留样等环节进行了全面排查,发现问题立即整改,并督促相关业态合作商家严格落实进货查验和追溯管理制度,实现所售食品“来源可溯、去向可追、质量可查、责任可究”。接下来,川东片区将继续发挥监管职能,加大餐饮经营监管力度,督促经营商家全面落实食品安全主体责任,筑牢安全防线,守护好过往群众“舌尖上的安全”。


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